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我国出口茶叶的茶厂 大茶厂和小茶厂生产出来茶叶的不同到底有多大?

来源:茶叶投资   2018-04-12 09:53:28

    认为,区别肯定是有的,不同茶叶产区,不同的茶叶产品和制作工艺,导致的区别显而易见。       以绿茶来讲,大茶厂的机械化程度高,每年生产量大,对原料需求大,对本地原料消耗快,所在大茶厂的茶园一般满足不了其生产需求,往往从外地调运这已经不是秘密。       虽然制作工艺一样,但是,各地茶园原料掺和在一起,而且有很多不是同一种茶树品种掺和在一起,在茶叶产品口味上肯定会出现“问题”,做出来的茶叶产品冲泡后的滋味远不如本地茶叶“正”。       如果是大茶厂要实现辐盖全省甚至辐射全国的市场,外地人肯定会喝不出来。       这是因为茶叶这种农产品比较有“脾气”,挪了个位置,光照、气温等小环境足够影响茶叶滋味,云南各个山头的普洱就是最好的例子。       和普洱一样,在最近几年的绿茶行业里,也悄悄的出现拼配的技术,不是说这种技术不好,只是说这是大茶厂因为产量巨大,要保证茶叶质量不得已而为之的办法。       小茶厂远没有这样的顾虑,因为自身辐射范围有限,实力有限,所以在茶叶鲜叶原料收购方面难以外地化,这反而成就了小茶厂的茶叶产品本地化的特征。       当然,在制作工艺上和大厂差不多,尤其在个别精制茶产品上,或许更用心更舍得时间,因为所辐射的客户都是老客户,老客户带新客户这种口碑传播,最终导致小茶厂的产品受到青睐。

我国出口茶叶的茶厂 大茶厂和小茶厂生产出来茶叶的不同到底有多大?

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